Türkiye’de son gün günlerde yaşanan olağanüstü hava olayları artık bir rutin haline geldi. Ancak bu rutine alışmak da oldukça güç.  İklim değişikliği kaynaklı yaşadığımız ekolojik sorunlar ise Türkiye ile sınırlı değil. Tek başına Türkiye’nin baş edebileceği bir sorun da değil. Ancak önümüzdeki zaman zarfında özellikle yeni iklim koşullarına adaptasyon meselesi ise giderek daha fazla öne…

Arca Atay Bursa’da yaşayan bir ziraat mühendisi. Nilüfer Belediyesi kapsamında yürütülen kent bostanları çalışmasını sürdürüyor. Bugüne kadar pek çok gıda, ekoloji ve çevre grubu içinde tohum, toprak ve gıda geleceğinin korunması için de çalışmaları oldu. Kendisiyle kent bostanları, tohum kütüphanesi ekseninde nasıl bir gıda üretim sistemine ihtiyaç duyduğumuzu konuştuk. (editörden) Bursa Nilüfer Belediyesi Bünyesinde “Tohum…

Türkiye’de son yıllarda irili ufaklı pek çok kent, çevre hareketinde dağılmalar yaşanırken, yeni oluşumlar da ortaya çıkıyor. Özellikle gıda alanında kendine yeterliliği esas alan gruplar doğuyor. Temel olarak doğrudan üreticiye ulaşarak, sağlıklı gıdaya ulaşma yollarını arayan orta sınıfların beklentilerini aşan bir perspektifle çalışan Kadıköy Kooperatifi gönüllülerinden Özlem Işıl ve Umut Kocagöz ile gıda egemenliğimizi konuştuk….

Üretici ve tüketicilerin kolektif bir yaşam kurma çabalarında önemli bir girişim olarak ortaya çıkan DÜRTÜK’ten Bengi Akbulut ile kuruluşundan bugüne DÜRTÜK’ü ve gıda sistemine dair perspektifleri konuştuk. (Editörden) “DÜRTÜK’ün açılımı Direnen Üretici Tüketici Kolektifi. Yerel ve küçük üreticiyle, yediğinin içtiğinin nasıl üretildiğine kafa yoran tüketicinin buluştuğu bir kolektif.” olarak anmışsınız:http://www.5harfliler.com/durtuk-kent-bostaninin-yesilliklerini-tuketiciyle-bulusturmaya-ugrasanlar/ dışardan bakınca bir düşünce kuruluşu izlenimi…

Kedi Beşiği romanında Kurt Vonnegut buz-dokuz diye bir keşiften bahseder. Bu bir su kristalidir ve suya yeni bir biçimde kristallenmeyi yani donmayı öğretir. Su derken, bir başladı mı durmadan dünya üzerindeki bütün suya. Biz dahil. Yani dünyanın sonunu getirir bildiğimiz. Buz-dokuz bulundu mu bilmem ama bizim ülkecek ulusal buz-dokuzumuz bulundu. Daha doğrusu yasa olarak çıkarıldı,…

Yazar: A People’s Food Policy Çeviri: Sıla Özkavaf Brexit müzakerelerinin başlamasıyla, gıda ve tarım taban örgütlerinden oluşan bir koalisyon, AB’den tamamen ayrılma durumunda İngiltere’nin daha ilerici bir gıda politikası geliştirmesi gerektiği hususunda çağrıda bulunarak “Halkın Gıda Politikası” isimli bir belge yayınladı. İskoçya şimdiden ulusal gıda siyasaları oluşturma sürecinde ve bu günlerde “Ulusal İyi Gıda Yasa…